स्मोक्ड सैल्मन के साथ एवोकैडो में पके अंडे की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 एवोकाडो

2 अंडे

1½ बड़ा चम्मच राइस वाइन विनेगर

1 छोटा चम्मच तिल का तेल

½ छोटा चम्मच शहद

1½ बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल

1/2 खीरा

50 ग्राम (1 3/4 औंस) स्मोक्ड सैल्मन ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर पहले से गरम कर लें। एवोकाडो को आधा काट लें, बीज निकाल दें और अंडे को रखने के लिए एक बड़ा छेद बनाने के लिए थोड़ा गूदा निकाल लें। आधे हिस्सों को एक ओवनप्रूफ डिश में रखें, कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखें और प्रत्येक आधे हिस्से में एक अंडा फोड़ें। सेट होने तक 15 मिनट तक बेक करें*।

इस बीच, राइस वाइन विनेगर, तिल का तेल, शहद और 1 बड़ा चम्मच डिल को एक साथ मिलाएँ। वेज पीलर का उपयोग करके, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ड्रेसिंग में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्मोक्ड सैल्मन को 2 प्लेटों में बाँट लें। प्रत्येक प्लेट पर बेक किया हुआ आधा एवोकाडो रखें और बचा हुआ डिल छिड़कें। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च से सीज़न करें और खीरे के सलाद के साथ परोसें।